Вишневый компот 

На 1 кг вишни: 
2 ст. воды 
600г сахара 
пряности по желанию 

Вишню замочите в холодной воде 1,5-2 часа или поместить в прохладное место. Ягоды плотно уложить в чистые сухие банки. Наполненые банки залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1:0,6. Можно добавить в компот пряности. Для этого залейте ягоды сиропом из воды и щепотки ванильного сахара, добавьте несколько бутонов гвоздики и душистый перец. Банки накрыть крышками и установить в емкость с водой. для стерилизации. После обработки банки закатать, перевернуть.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!