САЛАТ С ГРЕЧКОЙ НА ЗИМУ 
Вкусно и удобно… 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

500 гр гречки 
1 кг моркови 
1 кг репчатого лука 
1 кг перца 
3 кг помидор 
200 гр сахара 
2 ст ложки соли 
100 мл уксуса 9% 
Масло подсолнечное для жарки 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Перец, лук и морковь измельчаем, как вам нравится. Обжариваем на растительном масле , каждый овощ по отдельности. 
Пропущенные через мясорубку помидоры выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим 5 минут. 
Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и сваренную до полуготовности гречку, варим 20-30 минут, перед концом варки за 2-3 минуты добавляем уксус. Раскладываем в горячем виде по банкам, закручиваем и отправляем под шубу.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!