Запеченный картофель под майонезом

Рецепт классической картошки в духовке хорош тем, что блюдо получается сытным, вкусным, очень ароматным и необычным. Такая картошка хороша как на семейном ужине, так и на праздничном столе.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2-3 столовые ложки растительного масла
1 луковица
4 зубчика чеснока
0,5 л майонеза
250-300 г сыра

Приготовление:

Картофель почистить, поре­зать не толстыми кружочками, выложить «чешуей» в хоро­шо смазанную растительным маслом форму или сковороду.
На картошку положить немного по­резанного тонкими колечками лука и натертого на мелкой терке чеснока.
Этот первый слой немно­го посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Затем так же, только без лука, уложить вто­рой слой и густо посыпать сы­ром, а затем обильно смазать майонезом.
Поставить в горячую духовку (200 °С) минут на 5-7, затем огонь убавить до маленького и запекать минут 40.
Попробовать вилочкой кар­тошку: если будет мягкая, но бледная, то включить сильный огонь минут на 5, чтобы об­разовалась очень красивая золотистая корочка. Вынуть из духовки, накрыть крышкой ненадолго, пусть постоит.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!