Пирог с курицей и грибами 

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 250 г
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:
Куриное филе — 400 г
Грибы — 300 г (у меня шампиньоны)
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 50 г
Сыр твёрдый — 200 г
Соль — 1 ч.л.

Для заливки:
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.

Смешать муку, сметану, яйцо, соль и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кусочками.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло и обжарить нарезанные пластинками грибы, добавить мелко нарезанный лук и жарить до его мягкости. Посолить.
Форму для выпечки (у меня диаметр 22 см) смазать сливочным маслом, положить раскатанное тесто, сформировать бортики (3-4 см высотой).
На тесто выложить грибы, затем курицу. Залить смесью яйца, сметаны и соли.
Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Достать, посыпать сыром и убрать ещё на 5-10 минут.
Кушать такой пирог лучше тёплым.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!