ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ

ингредиенты:

4 стакана муки
230 г сливочного масла или маргарина
200 мл кефира
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
куриное мясо
3 головки лука
свежая зелень
специи по вкусу
2 желтка
черный кунжут

приготовление:

В кефир добавить соду, взбить и вылить в посуду с размягченным маслом. Тщательно растереть. Понемногу всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
Начинка: обжарить на растительном масле лук, затем добавить к нему нарезанное отварное куриное мясо (можно взять свежее), всыпать специи, зелень и тушить пару минут.
Отдохнувшее тесто нарезать на 8 частей. Каждую раскрыть руками в круг, выложить начинку и сформировать пирожки. Затем сделать на них надрезы с помощью ножниц.
Выложить на противень, смазать желтками, посыпать кунжутом и запекать в духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут.
Оригинальные и очень вкусные пирожки у нас получились.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!