Куриные фрикадельки в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Фарш
Куриное филе — 500-600 гр.
Подсушенный хлеб — 6 долек
Зеленый лук — по вкусу
Укроп — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Твердый сыр — 100 гр.
Кунжут — по вкусу

Соус
Куриный бульон — 1 ст.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 90 гр.
Сливки — 400 мл.

Приготовление:

1. Сполоснуть и измельчить в блендере куриное филе.
2. В кипяченой воде замочить дольки сухого хлеба и добавить в фарш.
3. После вбить яйцо, добавить все специи по вкусу, крупно нарезанный зеленый лук и хорошо все перемешать.
4. Приготовить сковороду, растопить сливочное масло и налить свежие сливки.
5. Довести их до кипения, разбавить мясным бульоном и выдавить туда зубчики чеснока.
6. Сформировать небольшие кружочки из фарша и выложить вплотную в стеклянную посуду для выпекания.
7. Залить фрикадельки сливочно-чесночным соусом и тушить в духовке 30 минут при 180 градусах.
8. Пока фрикадельки подходят, на крупной терке натереть сыр.
9. В него добавить порезанный мелко укроп и кунжут.
10. За пару минут до конца посыпать готовые фрикадельки сыром и поставить обратно в духовку, пока весь сыр не расплавится и не появится румяная корочка.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!