Салат «Скумбриевич»

Ингредиенты:

— копченая скумбрия — 300 гр.
— яблоки (не кислые) — 3 шт. (но то очень много, я брала одно)
— яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
— лук — 1 шт. (хорошо заменяется перьями зеленого лука)
— cоленый огурец — 1 шт.
— майонез — по вкусу
-соль-перец — по вкусу
-сок лимона

Измельчаем скумбрию, выкладываем в миску.
Режем огурец кубиками и отправляем в миску к скумбрии.
Режем яблоки кубиками и сбрызгиваем соком лимона, чтоб не потемнели, перекладываем к остальным продуктам.
Если используете не перья зеленого лука, то мелко крошим лук репчатый и ошпариваем кипятком, или маринуем в соке лимона (уксусе), или как я — обжариваем, остужаем и тоже в миску,
завершающий этап — крошим яйца и в миску.
Солим-перчим, добавляем майонез и перемешиваем.
Выкладываем в красивый салатник, украшаем дольками крутых яиц и перьями зеленого лука. Или как подскажет фантазия.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!