Пицца на бездрожжевом тесте.

Ингредиенты (на 2-3 шт.):

Для теста:
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/2 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла
~ 2 ст. любой муки

Для начинки:
оливковое масло
томатная паста
ветчина
помидор
лук
сыр

Приготовление:

Взбиваем в миске яйцо добела. Добавляем щепотку соли, молоко и оливковое масло, снова все хорошо взбиваем. Небольшими порциями вводим муку, вымешивая до тех пор, пока не получится однородное эластичное тесто (5-10 минут). Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и даем постоять минимум 20 минут (это тесто можно хранить в холодильнике несколько дней👌🏼).
Далее делим тесто на 2-3 части и тонко раскатываем в круг.
Тесто смазываем кисточкой небольшим количеством оливкового масла. Сверху смазываем томатной пастой, выкладываем ветчину, помидор, лук и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут, затем посыпаем натертым сыром и запекаем ещё 10-15 минут до готовности (золотистой корочки на тесте). 
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!