Василиса Велес:

Вот краткий пересказ книги «Основы макробиотики» (Мишио Куши, Джордж Озава, Эвелина Куши, 2026 г.):
Это не просто книга о диете, а руководство по философии «большой жизни» (так переводится макробиотика). Авторы утверждают, что питание по законам природы может полностью изменить качество жизни, восстановить здоровье и привести в гармонию с окружающим миром .
Основные идеи книги:
1. База — принцип Инь-Ян: Центральная идея — всё в мире делится на противоположности (кислотное и щелочное, расширение и сжатие). Болезни возникают из-за перекоса этих энергий в теле. Еда — главный инструмент для восстановления баланса .
2. Пирамида продуктов: Рацион жестко структурирован:
· 50-60% — цельные злаки (коричневый рис, просо, ячмень).
· 20-30% — местные сезонные овощи (с ограничением пасленовых: помидоры, картофель).
· 5-10% — бобовые и морские водоросли.
· Супы (например, мисо) и небольшое количество рыбы или орехов допускается, в то время как мясо, сахар, молочные продукты и рафинированная пища исключаются .
3. Подход к здоровью: Книга учит выбирать продукты не по калориям, а по «энергии» (соотношению Инь-Ян), а также соблюдать режим и умеренность .
4. Важное примечание: Хотя авторы позиционируют систему как лечебную, медицинские источники и даже последователи самого Куши указывают, что строгие ограничения могут быть опасны для здоровья без должного контроля .

Razi Mag:

Очень интересно. Получила некоторые подтверждения