Куриный суп с сырными рулетиками 

Ингредиенты: 

-Куриный бульон 
-4 картофеля 
-1 морковь 
-1 луковица 
-Зелень 

Ингредиенты для сырных рулетиков: 
-100-140 гр муки 
-100 гр плавленного сырка 
-1 яйцо 
-Соль – щепотка 

Приготовление:

Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. 
В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень. 
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!