Яичный суп

Ингредиенты:

Бульон куриный — 2 л.
Яйца — 4 шт.
Зеленый лук — небольшой пучок
Соус соевый — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.)
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
По желанию можно добавить морковь
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!