Торт-конфета «Баунти»

Ингредиенты:

Для теста:
— 150 гр. мягкого сливочного масла
— 1 желток
— 100 гр. сахара
— 1 пакетик разрыхлителя
— 2 столовые ложки какао
— 1 стакан муки

Для «баунти»:
— 6 белков
— 1 стакан сахара
— 200 гр. кокосовой стружки

Для крема:
— 5 желтков
— 4 столовые ложки (без горки) сахара
— 1 стакан молока
— 200 гр. сливочного масла
— ваниль

Для глазури:
— 100 гр. шоколада
— 50 гр. сливочного масла
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао

1. Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
2. В форму для торта положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.
3. Готовим «баунти»: взбить белки с сахаром, как на безе, но сахара меньше. Теперь добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4. Выкладываем «баунти» на тесто.
5. Достаём оставшееся тесто из морозилки и натираем на крупной терке прямо на «баунти».
6. Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 С.
7. Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения.
8. Делаем очень вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.
9. Взбиваем масло до пышности и белого цвета. Затем понемногу добавляем крем.
10. Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник для охлаждения.
11. Когда крем застынет, заливаем торт глазурью. Украшаем торт.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!