Салат из курицы с черносливом » Родная берёза »

Ингредиенты:

-чернослив – 200 г;
-лук репчатый – 1 небольшая луковица;
-замороженные или свежие грибы (шампиньоны) – 200 г;
-масло растительное – 2 столовых ложки;
-филе курицы – 400 г, майонез – 250 г;
-яйца – 3 штуки;
-маринованные или свежие огурцы – 250 г;
-зелень укропа или листья салата.

Способ приготовления салата:

Cначала необходимо подготовить ингредиенты. Для этого: отварить и натереть на крупной терке яйца, чернослив хорошо промыть и размягчить несколько минут в горячей воде, затем нарезать соломкой. Следует оставить 3-4 шт. нарезанного чернослива для декора. Филе курицы отварить целиком и разобрать на волокна. Грибы обжарить на масле с луком. Огурцы нарезать соломкой, отжать лишний сок. Все ингредиенты уложить слоями, обильно смазывая майонезом в порядке: чернослив, грибы, курица, яйца, огурцы. Сверху ложкой намазать оставшийся майонез, выложить приготовленный чернослив и нарубленную зелень, эмитируя полосы на бревне березы и зелень. Дать охладиться пару часов.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!