Медовый торт

Для коржей:

Яйца 3шт
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 50г
Мука 600г
Мёд 4 ст ложки
Сода 1 чайная ложка
Для крема:
Сгущённое молоко 1 банка
Сливочное масло 200г

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую пену.Добавляем размягченное масло,мёд и соду.Ставим на паровую баню на 15-20 минут.Аккуратно и непрерывно помешиваем медовую смесь.Когда масса увеличится в 2 раза и начнет темнеть,добавляем 1/3 муки и помешиваем непрерывно 1 минуту.У вас должно получится жидкое заварное тесто.Снимаем с огня, добавляем муку и начинаем месить тесто.Тесто должно получится пластичным.После разделим тесто на 8 равных частей,делаем шарики и ставим в холодное место прикрыв пищевой пленкой на 15-20 минут.Далее раскатываем коржи и печём при 180 градусов 3-4 минуты.Взбиваем сгущённое молоко с маслом.Масло должно быть мягким.Далее промазываем все коржи отправляем в холодильник до полной пропитки на 3-4 часа
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!