Лоранский пирог

Тесто:

— Мука — 200 г.
— Сливочное масло — 100 г.
— Ледяная вода — 5 ст.л.
— Соль — щепотка

Начинка:

— Куриная грудка — 200 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Сливки 20% — 200 мл.
— Сыр — 100 г.
— Соль — щепотка
— Творожный сыр -1 ст.л.

Приготовление:

1. В муку добавить щепотку соли, нарезанное кубиками холодное масло, перетереть масло с мукой руками в крошку, налить ледяную воду и замешать тесто. Тесто распределить по разъемной форме. Слегка проколоть тесто вилкой
Отправить тесто выпекаться при 200° 15 мин.
2. На начинку заранее замариновать куриную грудку в копчёной паприке, соли, перце, ст.л оливкового масла, оставить курочку мариноваться минимум на 3 ч. Затем отправить выпекаться в духовку до готовности. Нарезать курочку кубиками.
3. Смешать яйцо со сливками, творожным сыром, добавить сыр и соль. На выпеченной основе выложить начинку, залить яичной смесью. Выпекать при 200° примерно 25-30 мин. Подавать порционно теплым к чаю.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!