КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ

Состав

куриные ножки, бедра — 1,5 кг
мед — 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)
горчица ( лучше зернистая) — 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)
соевый соус — 1-2 ст.л.
2 крупных зубчика чеснока
перчик-чили

Приготовление

Смешать горчицу с медом, измельченными зубчиками чеснока и мелко нарезанным перчиком-чили.
Добавить немного соевого соуса вместо соли и специй.
Выложить куски курицы в форму для запекания, залить соусом, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться (на пару часов, можно на ночь).
Духовку разогреть до 200С. Запекать курицу примерно 45 минут — 1 час, в зависимости от курицы и духовки. Можно первые полчаса готовить, накрыв крышкой.
Отдельно смешать еще пару ложек горчицы и меда для глазури.
Вынуть курицу из духовки, помазать каждый кусочек медово-горчичной смесью и запекать еще 5 минут в режиме «гриль» для образования корочки.
Подавать вместе с получившимся сладко-острым соусом и белым хлебом.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!