ГАЛЕТА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЛУКОМ
⠀
ОСНОВА

цельнозерновая пшеничная мука 130-150 гр
яйцо 1 шт
сметана 20-30 гр
кокосовое /растительное масло 2 чл
соль, специи
разрыхлитель 1 чл

НАЧИНКА

сыр тёртый на крупной тёрке 100 гр
яйца варёные 3 шт
зелёный лук
сметана / йогурт 50 гр
соль и специи
➡️сыр натереть на терке, яйца и лук нарезать
➡️смешать сыр, яйца, лук, добавить йогурт, соль, специи и хорошо перемешать.
➡️яйцо, сметану, масло, соль и специи хорошо перемешать
➡️добавить разрыхлитель, муку (начните со 100 гр и постепенно добавляйте, пока тесто перестанет липнуть к рукам)
➡️вымесить мягкое, эластичное тесто
➡️тесто тонко раскатать на пергаменте/коврике, вырезать круг по большой тарелке
➡️в центр выложить начинку и распределить, не доходя до края, аккуратно защипнуть края
➡️выпекать в разогретой до 180 гр духовке ~25-30 мин
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!