ЭЛЕШ
Тесто бездрожжевое, хрустящее, вкусное. Рецепт найден на просторах интернета, никогда не подводит

Для теста:

Яйца – 2 шт.
Сметана – 5 ст. л.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Сливочное масло — 5 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахарный песок — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука – точно не скажу, сколько тесто само возьмет
Начинка:
Куриные бедрышки ( у меня были 4 шт) либо готовое филе, тут по вкусу.
Картофель — 6-7 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Сливочное масло по пол чайной ложки в каждый элеш.

ПРОЦЕСС:

Для теста необходимо смешать растопленное сливочное масло (остывшее), растительное масло, яйца, воду, сметану, соль и сахар. Перемешаем. Добавим немного муки и разрыхлитель. Месим тесто добавляя муку. Тесто отдыхает. Готовим начинку. Ну тут все понятно. Далее лепим элеши и выпекаем в духовке примерно 50 минут до румяной корочки. После приготовления смазать элеши сливочным или подсолнечным маслом
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!