Ароматное рагу

Ингредиенты:

— 500 г мяса (можно и на кости)
— 300 г картофеля
— 1 большая луковица
— 5 зубчиков чеснока
— 100 г моркови
— 100 г спаржевой фасоли
— 100 г айвы
— 100 гр цветной капусты
— 100 гр сладкого перца
— 50 г корня петрушки и сельдерея
— 150 г помидоров (измельченные)
— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Берем казанок и все продукты кладем слоями.
2. Каждый слой посолить и поперчить.
3. Залить протертыми помидорами.
4. Накрыть плотно крышкой, можно даже замазать тестом.
5. Тушить на очень маленьком огне 1,5 часа.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!