Сочные отбивные в чесночном кляре

Ингредиенты:

1. Свинина — 400 г
2. Мука — 100 г
3. Яйца — 3 шт
4. Чеснок — 1 зубчик
5. Перец чёрный молотый
6. Соль

Приготовление:

1. Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону.
2. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.Добавить прессованный чеснок.
3. Обвалять отбивные со всех сторон в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!