Заварные блинчики. Блинчики получались мягкими, тонкими и кружевными

400 мл молока (2 стакана)
200 мл кипятка (1 стакан)
220 гр муки (1,5 стакана)
3 яйца
3 ст. ложки сахар (сахар кладите на ваш вкус)
3 ст. ложки растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды

Ставите чайник греться, а в это время слегка взбиваете яйца с сахаром, добавляете молоко, муку, разрыхлитель или соду и масло. Все взбиваете до исчезновения комочков. Тесто получается как сметана, добавляете стакан кипятка, перемешиваете оставляете минут на 15-20. После этого можно выпекать блинчики на хорошо разогретой сковородке.
У меня блинчики с ветчиной и сыром.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!