Лепёшки с сыром
Верхняя даже ещё не осела после горячей сковородкис пылу жару смазываем сливочным маслом и ставим на стол

Пачка кефира 0,5 л.,
1 яйцо,
пол ч.л. соды или разрыхлителя,
соли и 2 ч.л. сахара + 4 ст. муки
и замесить тесто.

Затем тесто разделить на 8 кусочков и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт. На середину лепешки положить натертый сыр примерно 2 ст л (к сыру можно добавит зелень и чеснок и даже творог), защипать края, как на позы, но без дырочки. Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой, переворачивая.
Сковороду разогреть, жарить лепёшки на сухой сковороде с двух сторон до готовности (я жарила на маленьком огне примерно по 4 мин). Готовые лепёшки смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины. Подавать сразу теплыми. Очень, очень вкусно! 
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!