Салат с яичными блинчиками (заправлен майонезом)

Давно присматривалась к этому рецепту, все было лень блинчики выпекать, казалось сложно и долго. Но на деле все оказалось очень просто и быстро!))) Да к тому же еще и очень вкусно!!! А поэкспериментировав с заправкой, можно изменить вкус салата кардинально!

Для яичных блинчиков:

5 шт. яиц,
Соль,
2 ст.л. муки,
2 ст.л. растительного масла.

Взбейте в пену яйца со щепоткой соли, после чего добавьте муки и растительного масла.
Из полученного жидкого теста приготовьте тонкие блинчики.
Остывшие блинчики нарежьте полосками (тонкой соломкой)

Для салата:
1 шт. лук репчатый,
1 шт. огурец свежий,
1 ст.л. грецких орехов,
230 — 250 г. грудка куриная (копченая).

Очистите маленькую луковичку, нарежьте и обжарьте на раст. масле.
Промойте 1 небольшой огурчик и натрите его на крупную тёрку.
Измельчите 1 ст. л. ядер грецкого ореха.
Нарежьте тонкими брусочками куриную грудку.
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом или оливковым маслом.
Выложите салат на тарелку, украсьте и подавайте на стол.
Айгуль Гарипова
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!