Печёночка

Ингредиенты:

Печень говяжья — 600гр.
Лук репчатый — 1 головка.
Морковка — 1шт.
Сметана — 3ст.ложки
Сливки 10% — 100гр.
Мука.
Сушёный укроп.
Соль.
Приправы по вкусу.

Приготовление:

Печёнку моем и очищаем от плёнки и жилок. Нарезаем на порционные куски (но не мелко), обваливаем в муке, солим и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты на каждую. Выкладываем к печёнке зажарку из лука и моркови (предварительно приготовленную), добавляем приправы, укроп, сметану, сливки и грамм 70 воды. Тушим под закрытой крышкой минут 5-7. 
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!